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北海道発!コーギー4匹と日本で一番スタンダードな雑種犬がいたブログ『わんども』

相変わらず犬の手作りごはんやしつけ(訓練とは別物。古典的条件付け重視)に奮闘中。茶組み。5匹の中で唯一の雑種犬がお星様になり(涙)コーギーオンリーになりました。
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理不尽に叱ったり、望ましくない行動に対して罰を与える接し方は時に犬の心を壊します。
犬が楽しい犬生を送れる様に犬の心に寄り添ってみませんか?与える・満たす・叱らない・罰しない、そんな育犬がテーマのチャーリーママさんのブログです。


犬の問題行動、困っているのは飼い主よりも実は犬本人なんです。犬という種を理解することが問題解決の鍵。解決には叱りも罰も必要ありません。短い犬生をできる限り幸せに過ごしてもらうためにも犬を理解することを学びませんか?


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上記のファイルには「家庭で飼育されているペットや、動物園・水族館・盲導犬などの訓練施設で飼育されている動物に対する「体罰」にも反対」と書かれています。
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「しつけ方教室」のキーワードは『安全』(上記リンク先より)
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『アドラー心理学』超解説!平本あきお 10日間無料プログラム

塩麹

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2012.05.06 Sunday 15:08 | comments(2) | trackbacks(0) |  |   | |
 


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『アドラー心理学』超解説!平本あきお 10日間無料プログラム

意外な組み合わせ

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みなさん、青紫蘇つまり大葉は食べますか?




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2011.09.09 Friday 15:34 | comments(0) | trackbacks(0) |  |   | |
 


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ケークサレ

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昨日、新千歳空港へ行ってきました。
北海道各地のご当地グルメや、おみやげ・自家用にうれしいアイテムを集めた「北海道ショールーム」がオープンしたから。

平日の午後をだいぶ回ってだと言うのに駐車場は9割近く埋まってる。
ビル内に入り、国際線ターミナルと国内線ターミナルを結ぶ連絡通路の3階へ。

ヒトひと人!

沢山の人がいましたよ〜。

いろんなものを試食させてもらいましたが、一番印象に残ったのは『ケーク・サレ』
お食事版パウンドケーキと言う感じ。
これがおいしいのなんの。

http://www.hokkaidoplant.jp/index.html

ケーク・サレと言う食べ物の存在を知ったのはつい半年くらい前。
まさかこんなに早く試食できるとは(笑)

市販のものをいろいろ食べてから、自分でも作ってみたいですね。
ケーク・サレ、もともとは家庭料理ですから。



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JUGEMテーマ:北海道のグルメ


2011.07.16 Saturday 20:00 | comments(0) | trackbacks(0) |  |   | |
 


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効果のある熱中症対策

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先日、NHKのためしてガッテン(http://www.nhk.or.jp/gatten/)という老舗番組で


血液からツヨくなる!熱中症で死ぬもんかSP


と題して、効果のある熱中症対策などに関しての内容が放送されました。


塩分補給の真実
暑さに強くなるウラ技
効率的に涼しくなれる方法


など、必見です。
ぜひ、サイトに行ってみてくださいね。

http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20110713.html




JUGEMテーマ:夏の暑さ対策


2011.07.15 Friday 23:22 | comments(0) | trackbacks(0) |  |   | |
 


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『アドラー心理学』超解説!平本あきお 10日間無料プログラム

「はるゆたか100%」大好評につき追加販売決定!

[ ]
クオカさんからのお知らせ。


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第4回販売 6月21日(火)18:00より
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クオカ/お菓子作り・パン作り材料と道具の専門店




JUGEMテーマ:手作りパン


2011.06.18 Saturday 17:30 | comments(0) | trackbacks(0) |  |   | |
 


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ティラミス

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ティラミス、数回作ってみてこのレシピがおいしかったのでここにメモっておく。
生クリームを使うレシピが多いけれど、ここでは使わないので大幅に?カロリーがダウン。


サヴァイオーネクリーム
材料
・卵黄 3個分
・砂糖 40グラム
・ブランデー お好みの量(上限100ml)
・マスカルポーネ 250グラム
※本格的にするならブランデーはマルサラ酒に。甘口の白ワイン、ポートワイン、シェリー酒でも

作り方
・ボウルに卵黄を砂糖を入れ泡立てる
・泡だってきたら湯煎にかけさらに泡立て、酒類をくわえる
・マスカルポーネをくわえる

※マスカルポーネ、以前に日本のスーパーか何かのメーカーのものを買ったら、生クリームのようにゆるくて。
出来上がったティラミスを冷蔵庫で冷やしているうちにサヴォイアルディ(フィンガークッキー)のエスプレッソを吸って水っぽくなりいまいちのできになってしまった。
このマスカルポーネで作るとクリームがダレずにおいしかった。

ザネッティー マスカルポーネ 250g ★

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マルサラ酒は甘口のものを








サヴォイアルディ(フィンガークッキー)
材料
・卵 2個
・砂糖 60グラム
・粉砂糖 適量
・小麦粉 60グラム

作り方
・卵白を角が立つ寸前まで泡立て、その後砂糖を3回以上に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る
・上記に卵黄を1個いれぐるっと2回混ぜ、残りの1個も入れまた2回混ぜる
・小麦粉をさっくり混ぜる
・出来上がった生地を指のような形に搾り出し、お好みで粉砂糖をかけ、180度で10分ほど焼く

※生地は指型にしなくても、スプーンで丸く落としたものでもよい


市販のサヴォイアルディ




ティラミスの成型
・濃い目に作ったエスプレッソ(普通に入れたコーヒーで代用)を冷ましておく
・サボイアルディをお盆のようなものに並べてコーヒーをかけてしみこませる
・コーヒーが満遍なくしみこんだら、深めの容器に1段サボイアルディ(コーヒーしみこませ済み)を並べクリームをその上に広げ、を繰り返していく
・食べる時にココアを振り掛ける




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JUGEMテーマ:手作りお菓子


2011.05.24 Tuesday 14:51 | comments(0) | trackbacks(0) | 昨年の記事 |   | |
 


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食べることで被災地を応援

[ ]
安全・便利、厳選食材宅配Oisixさんでは、東日本大震災支援として

がんばれ!関東・福島野菜
おかえり!東北商品
EAT and SEND

の商品購入支援や≪Oisixポイント募金プロジェクト≫で被災地を支援・応援しています。

被災地へ直接行くことができなくても被災地を支援する形はさまざまあります。
Oisixさんで食材の購入をする支援、購入でたまったポイントを募金する支援、始めませんか?


Oisix(おいしっくす)




2011.04.25 Monday 20:39 | comments(0) | trackbacks(0) |  |   | |
 


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ミネラルウォーター

[ ]
水・水・水。
宅配を扱う業者の発送では水がかなりの割合を占めるとか?
道理で札幌のスーパーなどでは水の棚が空っぽだし、お一人様〜の制限がついているわけですね。
地方から東北や関東の親戚に向けて水がドンドコとトラックで駆け抜けているようです。
今被災地などへ送るなら軟水がよいだろうと思います。

ケンコーコム - 健康メガショップさんで、現在在庫がある「水」(軟水)の一部を紹介します。

超軟水:硬度20mg/L未満

【ケース販売】養命水 500ml*24本
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秘水 500ml*24本
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飲む温泉 観音温泉 2リットル*6本
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(きこり)樵のわけ前 2L*6本
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飲む温泉水 天水翔 20L
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【ケース販売】エクス神戸 ピュアウォーター 500ml*24本
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【ケース販売】白神山水 2L*6本入 (商品ラベルなし)
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軟水(低):硬度20-50mg/L未満

飛騨ロックフィルター水素水 500ml*15本
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スルジーヴァ ミネラルウォーター 500ml*20本
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Oxy(オキシー) 500ml*24本
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【ケース販売】バナイオン 2L*10本入
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【1本1円寄付】クリスタルガイザー 500ml*48本(並行輸入品)【】 送料無料
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神泉水 500ml
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軟水(高):硬度50-100mg/L未満

ヴィッチーカタラン 500ml*20本
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沖縄海洋深層水 アクアエイド 500ml*24本
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メディープウォーター 1L*12本
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【ケース販売】龍泉洞の水 500ml*24本
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WinWin 水素水
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JUGEMテーマ:天変地異、災害


2011.04.07 Thursday 20:17 | comments(0) | trackbacks(0) |  |   | |
 


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金時しょうが粉末

[ ]
「金時しょうが」って知っていますか?
自分は知らなかったのですが、日本で生まれた品種の生姜なのだそうです。
昨今とても生姜ブームとなっていますが、日本国産の金時しょうがは、「幻」といわれるほど稀少なものだそうです。
そんな「金時しょうが」を身近なものとして手軽に食べることができるようにしたのが

木村農園 金時しょうが粉末100%

です。



料理や飲料に加えるなど、生姜を楽しんでみてください。




「金時しょうが」の取り扱いはこちらです
こだわり商品研究所


JUGEMテーマ:生姜




2011.03.03 Thursday 19:49 | comments(0) | trackbacks(0) | 昨年の記事 |   | |
 


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りんご酵母パン

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先日、久しぶりに角食(食パンのことね)を焼いたのだけど、やっと見た目がそれなりにいい感じのものが焼けた。

りんご酵母のパン。



いままで、高さが足りなかったり、高さはまあまあでもキメが粗かったりなど、失敗ばかりだった。
でも、苦節?回目、やっとここまでたどり着いた。
これからは好みの味の追求をしよう。



食パンを作るときはいつもこの型を使っています。


キャセロール1.5斤食パン型


パン用の粉はいつもだいたい北海道産強力粉(はるゆたかブレンドT70)2.5kgを使っています。





クオカ/自家製酵母でもっちり、おいしいパンを食卓に!


JUGEMテーマ:手作りパン


2011.02.27 Sunday 22:39 | comments(0) | trackbacks(0) |  |   | |
 


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ブログ外のおすすめ記事

はるがきた:やんちゃな小犬の子育日記(番外編11-1) 権勢症候群(アルファシンドローム)という考え方には科学的な根拠がないだけでなく、問題行動を重篤化させるリスクがあること[その1]〜[その4]
[その1]http://simamune.cocolog-nifty.com/nature_human_and_science/2013/11/11-1-1-0a8f.html
[その2] http://simamune.cocolog-nifty.com/nature_human_and_science/2013/11/11-2-2-6d23.html
[その3]http://simamune.cocolog-nifty.com/nature_human_and_science/2013/11/11-3-3-8ff5.html
[その4]http://simamune.cocolog-nifty.com/nature_human_and_science/2013/12/11-4-4-65bf.html

APDTの「リーダー論」に関する声明
http://ameblo.jp/dogluck-1678/entry-11005421931.html

罰の副作用
http://www.dolphinspacific.com/training/column05.html

ハズバンダリートレーニング
http://happycat222.com/column004.php

すべてはリンクします
http://charliemama.weblog.to/archives/304945.html

ウェルシュ・コーギーの変性性脊髄症
http://www.animalhospital.gifu-u.ac.jp/vet/dm.html

正しくない犬への挨拶
http://ja.sunshinesmile.org/animal-resources/how-not-to-greet-dogs-by-lili-chi/

イエロードッグプロジェクト
http://www.dogactually.net/blog/2012/10/post-287.html

亮子さんの記事の転載をさせていただきます(私は社会化のドッグトレーナー)
http://charliemama.weblog.to/archives/303879.html

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